针对当前蔬菜水果滥用农药的现状,利津县第一实验幼儿园提出了“绿色饮食”的口号,把治理食堂蔬果农药残留检测工作纳入当前卫生工作的首要任务来抓,加大力度严把食堂采购“进货关”,为食堂配备了一台蔬果农药残留检测仪,每天认真做好蔬果农药残留检测工作,这一举措大大提高了幼儿园食堂卫生管理水平,促使食堂卫生管理跃上了新台阶。
多年来,本园一直严格遵守《食品采购与验收卫生管理制度》、《餐饮具消毒卫生管理制度》和《食品卫生管理制度》等相关食品安全制度,认真执行食品卫生安全操作标准,采取责任到人的措施,严把食品安全关、卫生关、消毒关、采购关、制作关、储存关、饮食关、处理关,确实保证了幼儿身体的健康成长。
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