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芝麻南瓜饼

作者:王静    来源:德州市直机关幼儿园    点击:    时间:2008-1-16

  营养成分:南瓜含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素,特别是维生素的含量巨瓜类首位。而芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和十几种矿物质,对营养儿童大脑增强记忆力尤为重要。而南瓜饼融合了多种营养,而且口感极佳,孩子很喜欢吃,其实在家里我们也可以做给宝宝吃的,试一试,很简单哦。

  主料:南瓜250克,糯米粉200克,豆沙馅125克,芝麻50克。

  辅料:白砂糖25克,植物油15克。

  制作方法:
  1. 将南瓜洗净切块放入蒸锅蒸熟,冷却后去皮搅碾成糊状,加入糯米粉和白砂糖,(注意多加糯米粉),和好后搓成长条,揪成剂子。
  2. 将剂子按扁,包上豆沙馅,收口按成圆饼,两面粘上芝麻,即成南瓜饼坯。
  3. 将平锅烧热刷上油,把南瓜饼坯子放入锅内,用小火煎至两面成金黄色即成。
  特点:颜色金黄,味道香甜软糯。

编辑:刘采
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