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淄博市淄川区双沟中心幼儿园开展强化营养膳食增强幼儿体质活动

作者:王俊来源:淄川区双沟中心幼儿园时间:2017-07-12点击:

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  为提高幼儿膳食水平,改善幼儿伙食质量,加强幼儿营养,厨房工作人员每周学习各式菜肴面点制作,精心定制带量食谱。

  幼儿园为厨房专门订购了《幼儿园食谱制作》、《幼儿园汤类大全》、《幼儿园各式面点》、《精选幼儿园菜式》等各类书籍,供厨房人员参考选用;同时组织厨房人员观看视频,学习花色面点、菜肴制作,还利用周末时间业余自修烹饪技术,每周食谱根据孩子的营养所需,按比例搭配定制,达到了色香味俱全,美味可口,深得孩子的口味,同时还根据季节变化,选择新鲜时令蔬菜瓜果,保证食材新鲜安全。

  此次学习,厨房工作人员积极钻研烹饪技术,确保了园所食品营养化、健康化、为双沟中心幼儿园把好了食品营养安全大门。

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